Вторник, 26.05.2020
                       


МЕНЮ
УЧИТЕЛЮ БИОЛОГИИ
К УРОКАМ БИОЛОГИИ
ПУТЕШЕСТВИЕ В МИР РАСТЕНИЙ
В МИРЕ ЖИВОТНЫХ
АНАТОМИЯ БЕЗ ТАЙН И ЗАГАДОК
ИНТЕРЕСНО УЗНАТЬ
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РАЗВЛЕКАЛОВКА
Категории раздела
УДИВИТЕЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ [32]
ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ [16]
ОРХИДЕИ [32]
ИЗ ИСТОРИИ ПРЯНЫХ РАСТЕНИЙ [16]
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ [32]
КАКТУСЫ [42]
БЕГОНИЕВЫЕ [16]
КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ [40]
ГРИБЫ [64]
РАСТЕНИЯ ПОД ОХРАНОЙ [32]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » ОТКРЫТКИ "В ЦАРСТВЕ ФЛОРЫ" » ГРИБЫ

МЛЕЧНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ, ИЛИ ГЛАДЫШ

Шляпка почти плоская, с небольшой вдавленностью посередине, гладкая, очень слизистая, диаметром 6—15 см, сначала свинцовая или серая, позднее грязно-розовая, иногда со слабо выраженными зонами. В отношении окраски шляпки гладыш очень изменчив, особенно если сравнить молодые грибы и старые. Часто даже трудно сказать, какого цвета шляпка — столько она имеет одновременно самых различных оттенков.
Пластинки гриба тонкие, кремово-палевые, затем до желтовато-розовых, на изломе желтовато-зеленые, приросшие или нисходящие. Ножка то короткая, то длинная, светлее шляпки, вздутая посередине или внизу, полая, гладкая, клейкая. Мякоть ломкая, белая или слегка кремовая, с очень едким белым млечным соком, который на воздухе становится желтоватым и застывает на пластинках в серовато-зеленые крупинки.
Встречается редко, но местами очень обильно, преимущественно в северной половине европейской части СССР. Растет в еловых, сосновых и смешанных лесах, на супесчаных почвах, одиночно и колониями с августа по октябрь включительно.
Гриб съедобный, 2-й категории. Используют только соленым, предварительно тщательно вымачивают, чтобы удалить едкий млечный сок, а также бланшируют для придания мякоти гриба упругости, так как в свежем виде он довольно хрупок. В засоле гладыш приобретает ярко-желтую окраску. В заготовках гладыш идет вместе с волнушкой и ценится с ней одинаково.

Категория: ГРИБЫ | Добавил: admin (20.11.2014)
Просмотров: 227 | Рейтинг: 0.0/0
Поиск

РАЗВИТИЕ БИОЛОГИИ

БИОЛОГИЧЕСКИЕ СПРАВОЧНИКИ
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Вход на сайт


    Copyright MyCorp © 2020
    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru